三种养殖模式下克氏原螯虾肌肉组织呈味核苷酸含量及鲜味特性比较

刘骞, 吴祉强, 胡西洲, 孙丹陵

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中南农业科技 ›› 2025, Vol. 46 ›› Issue (S1) : 32-36.
试验研究

三种养殖模式下克氏原螯虾肌肉组织呈味核苷酸含量及鲜味特性比较

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